本のお礼に、薔薇の花束をいただきました。ちょっと嬉しい。今年は沢山の皆さんにお世話になり、沢山の皆さんに応援していただきました。 大掃除をしていたら、食器戸棚の上から、丸めた模造紙が。模造紙を広げてみると、沢山のポストイットに沢山の文字。｢…

今朝の畑のようすです。 畑のGOCHISOも、今日でご用納めです。 新年は、１月５日から営業します。 クリスマスが終わってから、お正月までの何と慌ただしいことか❗ 世の中は、もう"恵方巻"の宣伝をしています。(早すぎるだろう‼) 一年間、皆さんのご支援を受…

クリスマスイブの今日、午後に雨が降ってきました。うかんでくるのは、山下達郎のクリスマスイブの曲。でも、残念ながら素晴らしい夕陽を見ることが出来ました。 お店でも、いつもよりカップルは多かったのですが、張り切って準備したクリスマスケーキも多少…

続き: 今は差別があるとかで発売されていない｢ちびくろサンボ｣に出てくる、トラが木のまわりをぐるぐるまわって、溶けてバターになっちゃう話。溶けたバター、オイシソー❗ 若草物語に出てくるマフィン、ブラマンジェ。小さい頃は、今みたいに外国のお菓子が…

熱々のトルティージャ。 原田マハの｢暗幕のゲルニカ｣に出てくるスペイン風オムレツ。ニューヨークのテロで亡くなった恋人が、熱々のトルティージャを朝食に買ってきてくれる描写が何回も出てきて、トルティージャって何❗何⁉と思っていた。 先日イタリアンカ…

今朝は、全国農業体験農園の園主であるお父さんのかぼちゃが、売り出されています。 かぼちゃを食べて、柚子湯に浸かって、風邪知らずで寒い冬を乗りきってください。 冬至は、１２月２２日金曜日。先人の知恵を生かしましょう。

今夜は、いつもお世話になっている、"どきどき"の忘年会が、畑のGOCHISOで開かれている筈です。 …というのも、息子の結婚を前に、お母さんはそろそろお店と距離を作ろうかなと考えているからです。 長年パタパタと働き続けて来たので、どうもゆっくりしてい…

今年の畑仕事もご用納め。恒例の忘年会を、いつもの畑のGOCHISOで開催しました。 子供たちも参加して、ゲームをしたり、プレゼント交換をしたりしました。 畑での感想が、それぞれの会員から報告されて、昨年失敗した白菜が今年は良くできたこと、へちまのよ…

久々にK'SCLUBに行きました。 牡蠣のパスタに、苺のスムージーをいただきました。市役所に通っていた頃は、ランチによく通いました。友人のお好みは、茄子とトマトの辛いパスタ。私は、サラダパスタが好きでした。毎日、何人も集まっての外食。仕事を持ち、…

毎日手元にある材料で、お出しするケーキを飾っています。 レースペーパーだったり、チョコレートやキャラメルで模様を描いたりします。 １２月のマイブームは、ハートに❤カットした苺です。カットしただけの苺ですが、作っている方も、お客様も、おもわずニ…

いつも、麻莉恵ちゃんが来て書いてくれているメニューの黒板。雨に濡れて涙顔。 白いインクが流れているので、思いきって書き直してみました。 人それぞれに、色々個性があって面白い黒板になりますね。 何より、伝えるべきはメニューの内容。それが少しでも…

舌平目のフィレンツェ風 只今人気のランチのお魚のプレートです。 久々に、野菜ソムリエといたしましては、お野菜の解説をしたいと思います。 本日のサラダの野菜たち。 グリーンリーフ、紫サラダからし菜、水菜、ラディシュ、紅芯大根、ビーツ、黄色人参、…

ガイアの夜明け（テレビの番組） に、日本野菜ソムリエ協会の福井理事長が出演していました。 農業の生産者と、販売するお店を繋いであげながら、地域のスター生産者を育てる。そして、地域全体の農業をレベルアップするお手伝いをしている様子が映っていま…

昨日のマジックアワーの終わりごろ、車で走っていると、正面に大きな月が。 「何、あれ！」と、思わずつぶやいてしまうほど大きな月が、空の低い位置にかかっていました。 今年は何度かこの月を見る機会があり、時には夕焼けを照り返して、太陽かと見間違う…

ついにやって来ました。大型観光バス。 茨城県の観光課のお世話で、「ＪＲのよいとこプラン」約３０名樣がランチを食べに来てくれました。 私たちのような個人店が、観光バスを迎えるというのは、なかなかないことだろうと思います。せっかく水戸産の美味し…

実は、１１月１９日の夜、義母が具合が悪かったので、夕食を運んだ帰り。 真っ暗な農家の土台の石を踏み外し、あっという間にギブス姿‼ 介護をする筈が、される側になってしまいました。 生まれて初めてのギブス❗ どんな風に暮らせばいいのか… ついつい動き…

東京都小平市から、野菜ソムリエの田代由紀子さんがおみえになりました。 ドコモの会員制グルメサイトに載せるための取材です。 野菜ソムリエ同士の話題は、やはり野菜で盛り上がります。茨城は、身近なところで新鮮な野菜が手にはいるのだと、改めて感じま…

今朝の朝日新聞の茨城版に、本の紹介が掲載されました。 先日、二時間以上取材してくれた記事です。また、月刊みとでは、BOOKのコーナーで 何と（原田マハ）さんの本の紹介の隣に載せてくれました。感激です。 お陰さまで、お店も大混雑❗

勤労感謝の日の昨日、お休みだった娘に頼んで、書店の様子を見てきて貰いました。 ポスターは、娘が描いた絵を使っているので、娘も気になっていたらしく、こっそりと写真を撮って来てくれました。 「自分の絵が貼ってあるって、どんな気持ちがする？」と聞…

１１月２２日（水曜日） 今が食べ頃のシュンギクです。 購入する時は、葉がみずみずしくて、色が濃くてつやがあるものが新鮮です。 この写真のように、関東ではギザギザの葉っぱがシュンギクと思っていますが、関西では丸葉の物が「菊菜」という名前で出回っ…

FMぱるるんが、ランチの紹介を放送してくれました。 １時間前にアナウンサーの方と、放送機械の調整の方がいらっしゃいました。 ランチを二種類お作りして、それから打ち合わせ。後日SNSにアップしてくれるそうで、ランチや店内の写真を撮影。 初めてのこと…

１１月１６日(木曜日) 畑では、カリフラワーやブロッコリーが大きく育ちつつあります。 今年は丸々と大きく育ち.とっても美味しそう。白い色のカリフラワーと濃い緑色のブロッコリーは、同じアブラナ科でいとこ同士のような存在です。相性も良く、別々に茹で…

畑のGOCHISOのお店の下の所にある畑は、全国農業体験農園になっています。 小さい区画の畑を、10人くらいの人に貸し出して、種や苗や農機具を貸し出し、育て方を教えながら、野菜を育てることを楽しんでいます。 ここでの楽しみは、自分で育てた美味しい野菜…

毎日、毎日、本のことですみません。 一日千秋(いちじつせんしゅう)という言葉がありますが、こんな想いはいつ以来のことでしょうか？｢まだかなぁ、まだ出ないかな、どうしたんだろうなぁ、いつ売り出されるんだろう…｣毎日、そんな気持ちで本の発売を心待ち…

早く｢畑でGOCHISOをつくる｣が本屋さんに並ばないかなぁ～と思いながら、水戸駅エクセルの書店をのぞいてみました。 どこにあるかなぁ…うろうろと書店内を探し歩き、見つけた❗いえいえ、自分の本ではなく、ひたちなか市のサザコーヒーの本❗何故このタイミング…

長い間の夢だった本の出版。ついに夢をひとつ叶えました。どうして畑のGOCHISOというカフェをつくったか。開店にたどり着くまでの苦労。田畑や、昔ながらの風景を残したくて、娘が描いた卒業設計。 いつか、畑のGOCHISOのこの場所が、水戸でもとびきりのお洒…

前々から書いてみたかったブログを始めることにしました。 畑のＧＯＣＨＩＳＯで、お客様にどんなお野菜を食べてもらおうかと考えたり、おいしいコーヒーを淹れるため、試行錯誤の日々を過ごしてきました。 お客様に私たちの考えを伝える時間はなかなか取れ…