今朝も、古東さんから新鮮なお野菜が沢山届きました。 カーボロネロ、カラー人参、トレビス、かぶ、大根… 今日もお客様のランチを、美しくカラフルに仕上げてくれます。

ついに、新年から、夜の営業が始まります❗ 営業時間 １１時～１５時（ラストオーダー１４時３０分） １７時３０分～２１時（ラスト オーダー２０時３０分） 水曜日、木曜日、金曜日、土曜日、日曜日に、夜の営業を始めます。 家族でちょっと夕御飯。お仕事帰…

京都で人気のお菓子をお土産に買ってきてから、新しい水戸のお土産を創りたくなってしまって、何人かにお声をかけて、一緒に創ってみたいなと考えています。 モデルとなるようなお土産を求めて、東京駅とKITTEを上から下まで、グルグル、ぐるぐる３時間半。 …

コトコトファームさんから、新鮮なお野菜が沢山届きました❗ カーボロネロ（黒きゃべつ）やビーツ、カラー人参等、ランチのプレートを楽しく彩ってくれるお野菜もふんだんにあります。 そう言えば、昨年はカーボロネロの使い方が分からなくて、野菜ソムリエの…

常澄中学の生徒さん３人が、職業体験授業で畑のGOCHISOにやって来ました。 お客様に料理を運んだり、ケーキ作りに参加したり、畑で野菜を収穫したり、採れ採れの新鮮な春菊で、サラダを作ったり。 盛り沢山の経験をして、お土産の野菜をぶら下げて帰って行き…

昨日、何時も沢山のくだものや蜂蜜を下さる、潮来市の久保さんのお宅にお邪魔しました。 近くに、「なめがたファーマーズビレッジ」があるので、お昼を食べに立ち寄りました。 ちょっとショックだったのは、野菜ソムリエプロで、フードプランナーの岸村康代…